| Donnerstag, 9. September 2010 | Online: 1 Besucher |
(mit Salzkartoffeln, Salat und Zitronenachteln servieren)
für 6 Portionen
6 Kabeljaukoteletts
Saft von 1 Zitrone
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
100 g Butter
1/2 Bund glatte Petersilie
Die Kabeljaukoteletts kalt abspülen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln und salzen und pfeffern.
Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Kabeljaukoteletts darin von jeder Seite ca. 4 - 5 Minuten goldgelb braten.
Die Petersilie von den Stielen zupfen, fein hacken und die Kabeljaukoteletts mit Petersilie bestreut servieren.
| Die Arbeiter haben ein langes Gedächtnis, länger als das Gedächtnis mancher Politiker. Heinz-Werner Meyer *1932 †1994 Deutscher Politiker und Gewerkschafter, Vorsitzender des DGB (1990 bis 1994) |
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