| Donnerstag, 9. September 2010 | Online: 1 Besucher |
(schnell und preiswert)
für 4 Portionen
1 Liter Fleischbrühe
1 EL Kümmel
1 Becher Crème fraîche
2 EL trockener, säurehaltiger Weißwein
2 Scheiben Graubrot
1 Knoblauchzehe
2 EL Butter
Die Fleischbrühe mit dem Kümmel aufkochen.
Die Crème fraiche und den Wein unterrühren und die Suppe bei milder Hitze ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Das Brot entrinden und in Würfel schneiden.
Die Knoblauchzehe schälen und fein zerdrücken.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen.
Den Knoblauch unterrühren.
Die Brotwürfel in der Knoblauchbutter bräunen.
Die Brotwürfel auf 4 Suppenteller verteilen und mit der Suppe auffüllen. Creme fraiche
| Wir sollten nicht immer nur an die dunklen Tage unseres Lebens denken. Die heiteren und glücklichen Tage verdoppeln sich, wenn man sich ihrer erinnert. Anne-Marie (geborene Anne-Marie Dagmar Ingrid von Dänemark) *1946 †1982 Ehemalige Königin von Griechenland (1964 bis 1973) |
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